 Для сегодняшней птички нам понадобятся орехи. Я брала грецкие, но эксперименты не запрещаются. Ещё берём гранат и выжимаем из него сок, либо гранатовый сок. Осталось взять лук, масло, соль, перец и от самой курицы – филе.
Как видите, ничего особенного.
Лук нарезаем супермелко. Можете даже в блендере измельчить. Обжариваем его. Отдельно обжариваем слегка мясо, порезанное кусочками. Добавляем к луку измельчённые (в том же блендере) орехи. А потом и мясо. Немного обжариваем всё вместе и заливаем всё это гранатовым соком. Тушим до загустения данного соуса. В оригинальном рецепте за пару минут до конца всыпается ложка сахара. Я всыпала – мне понравилось. Вкус очень нежный и необычный. Сладость гранатов, элегантная горечь орехов. Очень понравилось, а готовить всего ничего. |
Главная 
