Главная » 2009 » Октябрь » 29 » Рис с курицей и мандаринами по-китайски
20:12 Рис с курицей и мандаринами по-китайски |
 Куриное филе режем кубиками среднего размера. Делаем маринад: сок двух мандаринок + три столовые ложки подсолнечного масла + ложка или две винного уксуса + мелко порезанный либо подавленный чеснок (зубчика 2-3) + соль, перец по вкусу. Маринуем там куриные кубики минут 15. В это время готовим рис. Я его делаю так: Беру сковородку, туда подсолнечное масло. Высыпаю туда рис, которые не требует промывания. А если промытый, то обсушенный на полотенце бегом. Рис беру из расчёта 200 мл стаканчик на двоих. Мешаю рис, пока все рисинки не покроются маслом. Потом ещё минутку его обжариваю и заливаю водой. Примерно 1,5-2 стакана. И накрываю крышкой. Один раз в самом начале перемешиваю и до конца уже не трогаю. Рис получается целенький, крепенький и понятное дело рассыпчатый. Промаринованное мяско на сковородку. Если мяса немного берите маленькую сковородку. Мясо обжариваем несколько минут до образования коричневатой корочки. Потом заливаем маринадом и тушим минут 10-15.
По окончании всех процессов, выкладываем на блюдо рис, сверху мяско и оставшиеся пару капель маринада протушенного. Я обычно всё украшаю половинками долек мандарин. И получаю хвалебные оды себе любимой
Пы.Сы. Забыла, что в маринад ещё лью соевый соус. |
|
Категория: Голые рецепты |
Просмотров: 357 |
Добавил: MilkyWay
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
Главная 
